Choisissez votre langue:
Plus
Terrine de queue de bœuf aux lentilles Terrine de queue de bœuf aux lentilles
11.00€
Croustillant du chèvre du père Fabre Croustillant du chèvre du père Fabre
Planche de charcuterie du pays Basque Planche de charcuterie du pays Basque
12.00€
Soupe du jour Soupe du jour
9.00€
Terrine de lapereau à l'estragon Terrine de lapereau à l'estragon
Cassolette d'escargots et champignons Cassolette d'escargots et champignons
Pâté basque au piment doux Pâté basque au piment doux
10.00€
Œuf cocotte aux champignons et ventrèche Œuf cocotte aux champignons et ventrèche
Cœurs de canards Cœurs de canards
Ventrèche au balsamique Ventrèche au balsamique
Saumon mariné à l'aneth Saumon mariné à l'aneth
Crevettes à l'ail et gingembre Crevettes à l'ail et gingembre
Piquillo's farci au cabillaud Piquillo's farci au cabillaud
Terrine de foie gras maison Terrine de foie gras maison
Toast grillé Toast grillé
16.00€
Pièce du boucher à la plancha, échalotes confites Pièce du boucher à la plancha, échalotes confites
23.00€
Axoa de veau au piment d’Espelette Axoa de veau au piment d’Espelette
Bœuf bourguignon Bœuf bourguignon
Lapin rôti façon "Georges Houel" Lapin rôti façon "Georges Houel"
Filet de bar grillé au gingembre Filet de bar grillé au gingembre
Entrecôte 400gr Entrecôte 400gr
30.00€
Côte de veau à la plancha sauce champignons Côte de veau à la plancha sauce champignons
32.00€
Rognon de veau aux champignons Rognon de veau aux champignons
Foie de veau aux champignons, vinaigre balsamique Foie de veau aux champignons, vinaigre balsamique
24.00€
Fricassée de rognons et ris de veau, champignons Fricassée de rognons et ris de veau, champignons
27.00€
Assiette des trois abâts, champignons Assiette des trois abâts, champignons
Ris de veau aux champignons Ris de veau aux champignons
Salade du volant Salade du volant
Salade verte, tomate, croustillant de chèvre, saumon, crevettes Salade verte, tomate, croustillant de chèvre, saumon, crevettes
21.00€
Salade gourmande Salade gourmande
Salade verte, tomate, coeurs de canard, foie gras, jambon de coche Salade verte, tomate, coeurs de canard, foie gras, jambon de coche
Entrée - Plat - Dessert Entrée - Plat - Dessert
36.00€
Entrée - Plat Entrée - Plat
29.00€
Plat - Dessert Plat - Dessert
Entrées Entrées
Crème de champignons Crème de champignons
Paté basque au piment doux Paté basque au piment doux
Croustillant de chèvre du père fabre Croustillant de chèvre du père fabre
Plats Plats
Axoa de veau au piment d'espelette Axoa de veau au piment d'espelette
Pièce de boucher à la plancha, échalotte confites Pièce de boucher à la plancha, échalotte confites
Dessert au choix Dessert au choix
Crème Brûlée Crème Brûlée
Salade fruits de saison Salade fruits de saison
Mousse au chocolat Mousse au chocolat
Riz au lait "Grand-mère" Riz au lait "Grand-mère"
Tapas de desserts - Trois minis desserts Tapas de desserts - Trois minis desserts
Café gourmand - Deux minis desserts avec un café Café gourmand - Deux minis desserts avec un café
Planche de fromages ou fromage de brebis Planche de fromages ou fromage de brebis
Tiramisu - Caramel beurre salé Tiramisu - Caramel beurre salé
Trou normand - Sorbet pomme et calvados Trou normand - Sorbet pomme et calvados
Viande ou poisson Viande ou poisson
Desserts au choix Desserts au choix
Tapas de desserts Tapas de desserts
Trois minis desserts Trois minis desserts
Café gourmand Café gourmand
Deux minis desserts avec un café Deux minis desserts avec un café
Trou basque Trou basque
Glace vanille et izzara Glace vanille et izzara
Tiramisu Tiramisu
Caramel beurre salé Caramel beurre salé
Colonel Colonel
Sorbet citron et vodka Sorbet citron et vodka
Trou normand Trou normand
Sorbet pomme et calvados Sorbet pomme et calvados
