ANTIPASTI ALLA CARTA

Sformato di uova con funghi e pancetta *

Oeuf cocotte aux champignons et ventrèche *

11.00€
Cuore d'anatra, ventre balsamico *

Coeur de canard, ventrèche au balsamique *

12.00€
Gamberi aglio e zenzero *

Crevette à l'ail et gingembre *

12.00€
Piqillo's ripieno di merluzzo *

Piqillo's farci au cabillaud *

12.00€
Terrina di foie gras fatta in casa, toast alla griglia *

Terrine de foie gras "maison" toast grillé *

16.00€
Terrina di coda di bue con lenticchie

Terrine de queue de bœuf aux lentilles

11.00€
Formaggio di capra croccante di Padre Fabre

Croustillant de chèvre du père Fabre

11.00€
Tagliere di salumi dei Paesi Baschi

Planche de charcuterie du pays basque

11.00€
Zuppa del giorno

Soupe du jour

11.00€
Terrina di coniglio al dragoncello

Terrine de lapereau à l'estragon

11.00€
Sformato di lumache e funghi

Cassolette d'escargots et champignons

11.00€
Paté basco con peperoni

Pâté basque au piment doux

11.00€
* L'antipasto non è incluso nei menu

* Entrée n'est pas incluse dans les menus

INSALATE PREPARATE

Insalata al volante Insalata verde, pomodoro, formaggio di capra croccante, salmone, gamberetti

Salade du volant Salade verte, tomate, croustillant de chèvre, saumon, crevettes

20.00€
Insalata gourmet Insalata verde, pomodoro, cuori d'anatra, foie gras, prosciutto

Salade gourmande Salade verte, tomate, coeurs de canard, foie gras, jambon de coche

20.00€

Rognone di vitello ai funghi

Rognon de veau aux champignons

22.00€
Fegato di vitello ai funghi, aceto balsamico

Foie de veau aux champignons, vinaigre balsamique

23.00€
Fricassea di rognoni e animelle, funghi

Fricassée de rognons et ris de veau, champignons

25.00€
Piatto di tre frattaglie, funghi

Assiette des trois abâts, champignons

28.00€
Animelle di vitello ai funghi

Ris de veau aux champignons

28.00€

Entrecote 400gr

Entrecôte 400gr

28.00€
Braciola di vitello alla griglia con salsa di funghi

Côte de veau à la plancha sauce champignons

28.00€

Pezzo da macellaio grigliato, scalogno candito

Pièce du boucher à la plancha, échalotes confites

22.00€
Axoa di vitello al pepe di Espelette

Axoa de veau au piment d’Espelette

22.00€
Bourguignon di manzo

Bœuf bourguignon

22.00€
Coniglio arrosto alla "Georges Houel".

Lapin rôti façon "Georges Houel"

22.00€
Pesce del giorno

Poisson du jour

22.00€
Branzino allo zenzero alla griglia

Bar grillé au gingembre

22.00€
Piquillo ripieno di merluzzo

Piquillo's farci au cabillaud

22.00€

Creme brulee

Crème Brûlée

9.00€
Macedonia di frutta di stagione

Salade fruits de saison

9.00€
Mousse al cioccolato

Mousse au chocolat

9.00€
Budino di riso "Nonna"

Riz au lait "Grand-mère"

9.00€
tappi da dessert Tre mini dessert

Tapas de desserts Trois minis desserts

9.00€
caffè gourmet Due mini dessert con caffè

Café gourmand Deux minis desserts avec un café

9.00€
Tagliere di formaggi o formaggio di pecora

Planche de fromages ou fromage de brebis

9.00€
Tiramisù Caramello al burro salato

Tiramisu Caramel beurre salé

9.00€