Επιλέξτε τη γλώσσα σας:
Περισσότερα
Οξουρά τερίνα με φακές Terrine de queue de bœuf aux lentilles
11.00€
Τραγανό κατσικίσιο τυρί από την Père Fabre Croustillant du chèvre du père Fabre
Πίνακας αλλαντικών από τη χώρα των Βάσκων Planche de charcuterie du pays Basque
12.00€
Σούπα της ημέρας Soupe du jour
9.00€
Τερίνα κουνελιού με εστραγκόν Terrine de lapereau à l'estragon
Κατσαρόλα με σαλιγκάρια και μανιτάρια Cassolette d'escargots et champignons
Βασκικό πατέ με γλυκό πιπέρι Pâté basque au piment doux
10.00€
Κατσαρόλα αυγών με μανιτάρια και κοιλιά Œuf cocotte aux champignons et ventrèche
Καρδιές πάπιας Cœurs de canards
Βαλσάμικο κοιλιά Ventrèche au balsamique
Άνηθος μαριναρισμένος σολομός Saumon mariné à l'aneth
Γαρίδες σκόρδου και τζίντζερ Crevettes à l'ail et gingembre
Ο μπακαλιάρος του Πικίλο φαρφέι Piquillo's farci au cabillaud
Σπιτική τερίνα φουά γκρα Terrine de foie gras maison
Τοστ στη σχάρα Toast grillé
16.00€
Ψητό κομμάτι κρεοπωλείου, ζαχαρωμένα ασκαλώνια Pièce du boucher à la plancha, échalotes confites
23.00€
Αξόα μοσχαρίσιου με πιπεριά Espelette Axoa de veau au piment d’Espelette
βοδινό bourguignon Bœuf bourguignon
Ψητό κουνέλι στυλ "Georges Houel". Lapin rôti façon "Georges Houel"
Φιλέτο λαβράκι στη σχάρα με τζίντζερ Filet de bar grillé au gingembre
Ο Πικίλο είναι γεμιστός με μπακαλιάρο Piquillo's farci au cabillaud
Entrecote 400γρ Entrecôte 400gr
30.00€
Ψητή μοσχαρίσια μπριζόλα με σάλτσα μανιταριών Côte de veau à la plancha sauce champignons
32.00€
Μοσχαρίσιο νεφρό με μανιτάρια Rognon de veau aux champignons
Μοσχαρίσιο συκώτι με μανιτάρια, βαλσάμικο Foie de veau aux champignons, vinaigre balsamique
24.00€
Φρικασέ από νεφρά και γλυκά, μανιτάρια Fricassée de rognons et ris de veau, champignons
27.00€
Πιάτο με τρία παραπροϊόντα, μανιτάρια Assiette des trois abâts, champignons
Μοσχαρίσια γλυκά με μανιτάρια Ris de veau aux champignons
Σαλάτα τιμονιού Salade du volant
Πράσινη σαλάτα, ντομάτα, τραγανό κατσικίσιο τυρί, σολομός, γαρίδες Salade verte, tomate, croustillant de chèvre, saumon, crevettes
21.00€
Γκουρμέ σαλάτα Salade gourmande
Πράσινη σαλάτα, ντομάτα, καρδιές πάπιας, φουά γκρα, ζαμπόν Salade verte, tomate, coeurs de canard, foie gras, jambon de coche
Επιδόρπιο πιάτων για ορεκτικό Entrée - Plat - Dessert
36.00€
Μίζα - Κύριο πιάτο Entrée - Plat
29.00€
Plat - Επιδόρπιο Plat - Dessert
Μίζες Entrées
Κρέμα μανιταριών Crème de champignons
Βασκικό πατέ με γλυκό πιπέρι Paté basque au piment doux
Τραγανό κατσικίσιο τυρί από την Père Fabre Croustillant de chèvre du père fabre
Θέση Plats
Αξόα μοσχαρίσιου με πιπεριά Espelette Axoa de veau au piment d'espelette
Ψητό κουνέλι σε στυλ "Georges Houel". Lapin rôti façon "Georges Houel"
Ψητό κρεοπωλείο, ζαχαρωμένο ασκαλώνιο Pièce de boucher à la plancha, échalotte confites
Επιλογή γλυκού Dessert au choix
Κρεμ μπρουλέ Crème Brûlée
Φρουτοσαλάτα εποχής Salade fruits de saison
Μους σοκολάτας Mousse au chocolat
Ρυζόγαλο "Γιαγιά" Riz au lait "Grand-mère"
Επιδόρπιο τάπας - Τρία μίνι επιδόρπια Tapas de desserts - Trois minis desserts
Γκουρμέ καφές - Δύο μίνι επιδόρπια με έναν καφέ Café gourmand - Deux minis desserts avec un café
Τυροσανίδα ή πρόβειο τυρί Planche de fromages ou fromage de brebis
Τιραμισού - Αλατισμένη καραμέλα βουτύρου Tiramisu - Caramel beurre salé
Trou Normand - Σορμπέ μήλου και calvados Trou normand - Sorbet pomme et calvados
Κρέας ή ψάρι Viande ou poisson
Επιδόρπια της επιλογής σας Desserts au choix
καπάκια για επιδόρπιο Tapas de desserts
Τρία μίνι επιδόρπια Trois minis desserts
γκουρμέ καφές Café gourmand
Δύο μίνι επιδόρπια με καφέ Deux minis desserts avec un café
Βασκική τρύπα Trou basque
Παγωτό βανίλια και ιζάρα Glace vanille et izzara
Τιραμισού Tiramisu
Αλατισμένη καραμέλα βουτύρου Caramel beurre salé
Συνταγματάρχης Colonel
Σορμπέ λεμόνι και βότκα Sorbet citron et vodka
Νορμανδική τρύπα Trou normand
Σορμπέ μήλου και Καλβάντος Sorbet pomme et calvados
